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CHROMA Schleifstein ST-1000 Körnung 1000

Zum Nachschleifen von Messern mit extra scharfen „V“- Schliff (Keil-Knie-Schliff)

Artikelnummer
ST-1000
Hersteller
Chroma
Inhalt
1 Stück

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CHROMA Schleifsteine sind auf die Bedürfnisse des „V“-Schliffs ausgelegt. Ein guter Schleifstein gibt seine Schleifpartikel schnell und gleichmäßig frei. Für den richtigen Winkel haben wir auch die praktischen STG Schleifhilfen. Wir haben uns ganz bewusst für die CHROMA Steine als unsere wichtigsten Steine entschieden, weil diese besonders einfach beim Schleifen gehen. Auf dem CHROMA ST-1000 flutscht das Messer nur so und ist sehr schnell wieder extrem scharf, wenn es vorher noch eine gute Schärfe hatte. Die Stiftung Warentest schreibt über diesen Stein: „… Schärft insgesamt sehr gut und schont die Klingen. Nutzt sich kaum ab und ist gut verarbeitet, sollte aber nicht herunterfallen, da der Stein auseinanderbrechen kann.“ Gesamtergebnis GUT – Zur Abwertung führte, dass der Stein brechen kann, wenn er fällt. Also, nicht fallen lassen! Die Stiftung Warentest attestiert dem ST-1000 Standsicherheit, so dass er nicht leicht runterfallen kann. Alle unsere Chroma Steine sind einfach zu benutzen. Kaufen Sie ein Messer weniger, dafür aber einen guten Schleifstein. Schleifen Sie regelmäßig Ihre Messer, bevor diese stumpf werden. Machen Sie den Tomatentest zur Feststellung der Schärfe Ihrer Kochmesser. Es sollte immer die gleiche Person die Messer schleifen. Jeder hat einen individuellen Winkel, auf den er das Messer einschleift. Wenn nun der Winkel geändert wird, wird das Messer stumpfer als nach dem letzten Schleifen. Anfänger sollten einen Schleifhilfe benutzen, wir empfehlen die preiswerte CHROMA ST-G Schleifhilfe.

 

Produktdetails

  • CHROMA Schleifstein ST-1000 Körnung 1000
  • Original Chroma Schleifstein
  • einseitiger Schleifstein mit Körnung 1000
  • Größe: 21 x 7,5 x 2,3 cm
  • zum Nachschleifen von Messern mit extra scharfem „V“- Schliff (Keil-Knie-Schliff)
  • optimales Ergebnis durch Anwendung verschiedener Körnungen
  • Tipp: lassen Sie ihre Messer nie ganz stumpf werden, schleifen Sie rechtzeitig!
  • Serie: CHROMA

 


Einen besonderen Fokus legen wir auf Schärfe, Schnitthaltigkeit, leichtes Nachschärfen und Ergonomie. Das begründet unsere Erfolge in der Sternegastronomie und das gute Abschneiden in vielen seriösen Tests. Unsere Messer können Sie nicht an jeder Ecke, nicht in jedem Kaufhaus und schon gar nicht auf der grünen Wiese erwerben, denn dafür gibt es den Fachhandel, der Hobby- und Profiköche kompetent berät.

Nicht nur Ralf Zacherl arbeitet gerne mit den CHROMA type 301, auch unzählige Sterne- und auch Drei-Sterne-Köche sind begeisterte Nutzer. Sie sind schärfer, bleiben länger scharf und sind einfach nachzuschärfen. Ergonomie, Ästhetik und Qualität finden sich in unseren Messern wieder. Bei diversen Messertests waren unsere Messer dabei und schnitten in der Regel gut ab.

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