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Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

INPETTO Salz Fior di Sale

Im Herzen Cataloniens, in der Provinz Lleida, wird dieses wunderbare Öl gewonnen

Artikelnummer
50730
Hersteller
INPETTO
Inhalt
160 Gramm

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Unser Fior di sale – die Salzblume – wird gewonnen im äußersten Nordwesten Siziliens auf einer weit vorspringenden Landzunge am Fuße des Monte Erice in der Nähe der Stadt Trapani. Hier vor der Küste verläuft die Grenze von tyrrhenischem Meer und Mittelmeer; deshalb nennt sich Trapani – Città tra due mari, die Stadt zwischen zwei Meeren. Nur hier zwischen Trapani und Marsala, in diesem, besonders für die Salzgewinnung durch Salinen günstigen Klima wird auf Sizilien Salz gewonnen. Im Gegensatz zu modernen Salzgewinnungsanlagen wird hier noch die meiste Arbeit von Menschen gemacht, die sich als Salzbauern bezeichnen. Das Fior di sale naturale bietet sich an, für alles was ein wenig nachgesalzen werden soll. Das Porzellantöpfchen stellt zudem ein schönes Accessoires auf jedem Tisch dar.

Produktdetails

  • INPETTO Salz Fior di Sale
  • Inhalt: 160g

Lieblose Industrieherstellung und Massenware ist nicht unsere Welt, drum arbeiten wir ausschließlich mit kleinen Herstellern und Familienbetrieben zusammen, die uns unverwechselbare Produkte herstellen, wo Hingabe, Erfahrung, Tradition und Liebe zum Produkt zu schmecken sind. Wir sind immer auf der Suche nach neuen und unverkennbaren Geschmäckern, die man nicht „mal eben nebenan“ kaufen kann.

 


Auf unserem „alten“ Kontinent finden sich Esskultur und Genuss seit Tausenden von Jahren vereint. Gerade die Regionen des Mittelmeerraums, mit ihren hochstehenden Kulturen, entwickelten ausgeklügelte Herstellungstechniken zur Gewinnung und Verarbeitung hochwertiger Lebensmittel. Durch Handels-beziehungen miteinander, aber auch durch kriegerische Auseinandersetzungen, wurden Rezepte der mediterranen Küstenländer und des Orients untereinander „getauscht“ und weiterentwickelt.

Hopfen, Kräuter, Obst und Gemüse werden noch heute auf den alten Kulturflächen angebaut, und zu Olivenöl, Wein und kulinarischen Genüssen weiterverarbeitet. Vieles, wie wilder Fenchel oder wilder Spargel, wird direkt vor dem Haus geerntet. Früher oft aus Not, geschieht dies heute aus Tugend. In alter Tradition werden die Naturalien zu wahren Köstlichkeiten verarbeitet.

Es sind fast nur die kleinen Produzenten, zumeist kleine Familienbetriebe, die die Rezepte, Erfahrungen und Traditionen bewahren und uns die Ergebnisse ihrer entbehrungsreichen Arbeit voller Stolz präsentieren. Und das gegen eine Übermacht der großen Lebensmittelkonzerne.

INPETTO… soll diesen hochwertigen Produkten ein „Gesicht“ geben, in dem sich die Liebe und Hingabe ihrer Produzenten widerspiegelt.

INPETTO möchte dazu beitragen, dass der Genuss von gestern der von heute bleibt.

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